Это цитата сообщения Domenika_Live Оригинальное сообщение
Свинина, запеченная "гармошкой".
Ингредиенты:
• 500 г свинины (лучше всего корейки, шейная часть, филе или окорок, цельный кусок.)
• 200 г сыра
• 2 помидора
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец
Для украшения:
* листья салата, грибы, зелень, картофель, помидоры или по усмотрению.
Приготовление
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры нарезать кружочками.
Чеснок нарезать пластиками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу. Выложить на противень, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа
Перед подачей на стол свинину порезать пластиками, выложить на блюдо и украсить.
Приятного аппетита!
рецепты из сайта - http://banana.by/index.php?newsid=160755