Горячий молочный напиток с тыквой и пряностями - находка для холодного времени года.

Основа из молока придаёт напитку нежный сливочный вкус, тыква -

аппетитный солнечный оттенок, а пряности - невероятный аромат.

Добавьте разнообразия в свои чайно-кофейные будни!

Продукты (на 2 порции)

Тыква - 150-190 г (вес в очищенном виде)

Молоко - 500 мл

Сахар - 25 г

Бадьян - 1 звёздочка

Корица молотая - 0,5-1 ч.

ложка Ванилин - 0,25 ч.

ложки Гвоздика (сушёные бутоны) - 2-3 шт.

ингредиенты.

Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками со стороной примерно 3-4 см.

Поместите кусочки тыквы в небольшую кастрюлю или сотейник с толстым дном.

Добавьте сахар, ванилин, гвоздику, бадьян и 0,5 ч. ложки корицы.

Влейте молоко. На среднем огне доведите до кипения. Уменьшите огонь до

небольшого и варите всё примерно 15 минут, до готовности тыквы.

Извлеките бадьян и гвоздику, они больше не понадобятся.

Смесь молока и тыквы взбейте погружным блендером 2-3 минуты, до полного измельчения тыквы.

По желанию напиток также можно процедить. В этом случае его стоит ещё раз

взбить после процеживания, чтобы вернуть аппетитную молочную пенку.

Разлейте горячий напиток по бокалам.

По желанию присыпьте каждую порцию напитка оставшейся корицей.

Горячий молочный коктейль с тыквой и пряностями готов

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=164890