АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ- МОРОЖЕНОЕ

Ингредиенты: 
Слой торта: 
3/4 стакана + 2 столовые ложки муки
1/2 стакана сахара
1 чайн. ложка разрыхлителя
6 ст. ложек сливочного масла (комнатной температуры)
2 яичных белка
ванильный экстракт 1,5 ч.л.
1/4 стакана сметаны
1/4 стакана молока 
3 ст. ложки горячей воды
3 ст. ложки желе оранжевого цвета (апельсиновое)

Слой мороженого: 
300 г сливочного сыра мягкого
3/4 стакана сахара
1/4 стакана молока 
300 г взбитых сливок охлажденных
50-60 г оранжевого желе не менее 3 ст.л.
2 ст. ложки горячей воды
ванильный экстракт - 2 ч.л. 

Дополнительно: 
200 мл. взбитых сливок охлажденных 
апельсиновые дольки конфеты
оранжевый гель для цвета

Способ приготовления: 
Подготовить разъёмную форму 20-22 см. 
Разогреть духовку до 180 градусов С. Смазать форму и бока маслом и выложить на дно пергаментную бумагу. 
Смешать вместе муку, сахар и разрыхлитель в большой миске. 
Добавить сливочное масло, яичные белки, ваниль, сметану и молоко, перемешать vk.com/lakomkamk на средней скорости до получения однородной массы. Но не более. Выложить тесто равномерно в форму. 
Выпекать 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная не выходит с несколькими крошками. 
Дать остыть в течение 3-4 минут, затем переложить с формы и остудить полностью. 

После того, как торт остынет, срезать верхнюю корочку при помощи ножа. С помощью деревянной шпажки, сделать проколы по всему коржу. 

Соединить горячую воду и апельсиновое желе в маленькой миске, затем вылить ложкой смесь на торт и распространять его таким образом, чтобы оно попало в отверстия. 

Мороженое: 
Чтобы сделать слои мороженого, нужно взбить сливочный сыр и сахар в чаше миксера до получения однородной массы. 
Добавить молоко и хорошо перемешать. 
Добавить охлажденные сливки. 
Разделить смесь равномерно между двумя чашами. 
Соединить vk.com/lakomkamk горячую воду и оставшуюся часть апельсинового желе в небольшой миске и соединить с одной из половин сливочной смеси. 
Добавить ванильный экстракт в другую половину смеси мороженого. 

Сборка торта: 
Выложить пергаментную бумагу, по бокам формы до самого верха и круг на дно формы. 
Поместить слой торта в нижней части кастрюли. 
Выложить сверху слой ванильного мороженого и распределить его ровным слоем. 
Затем выложить слой апельсинового мороженого и распределить его ровным слоем. 
Поставить торт мороженое заморозить полностью на 6-8 часов. 

После заморозки, снять бортик формы и удалить пергаментную бумагу. 
Сверху покрыть весь торт равномерно охлажденными взбитыми сливками. vk.com/lakomkamk Вы можете использовать гель оранжевого цвета, чтобы сделать его ярким и красивым, но это по желанию. 
Украсить сверху взбитыми сливками и вокруг края торта, выложить дольки апельсиновых конфет. 
Заморозить до подачи. 

Приятного аппетита!

#торты@lakomkamk 
#сливочный_сыр@lakomkamk #сливки@lakomkamk #желе@lakomkamk