[525x700]
500 гр шампиньонов
2 ст.л. растит.масла
8 перепелиных яиц
8 помидоров черри
200 гр. салата корн (можно другой салат с мелкими листьями) и кинзы (по вкусу)
сок половины лимона
100 гр майонеза
50 гр зеленого лука
5-6 веточек укропа, петрушки
соль, перец

1. Сваренные вкрутую очищенные яйца и помидоры разрезать пополам.
2. Салат разобрать на листики. Зелень порезать.
3. Нарезанные тонкими ломтиками грибы обжарить на растительном масле 7-8 минут.
4. Приготовить заправку, смешав майонез и лимонный сок, посолить, поперчить. Выложить в салатник грибы, листики салата, помидоры и яйца. Полить заправкой, аккуратно перемешать.