• Авторизация
Дневник Джилли_Джен Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 30-05-2026 16:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ЧЕРЕШНЕЙ

В сезон черешни приготовьте очень интересный салат для любителей сочетания фьюжн в еде. Обжаренная куриная печень и кисло-сладкая черешня с хрустящими листьями салата идеально сочетаются; не нужно ничего лишнего добавлять, все на своих местах. Готовится салат очень быстро, он отлично подойдет к белым и красным сухим винам.
e65fb10b79637207382c84934d8451e0-2022 (625x313, 257Kb)
Ингредиенты:
 
Печень куриная - 400 г
Черешня - 400 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ч. л.
Бальзамический крем - 1 ст. л.
Соль и перец - по вкусу
Салат латук - 100 г
Петрушка - несколько веточек
 
Приготовление:
 
Помойте, обсушите и очистите черешню от косточек.
Разрежьте каждую черешню пополам и переложите в глубокую миску.
Порубите петрушку, всыпьте в миску; при желании вместо петрушки можно взять траву с более ярким вкусом, хорошо в этот салат подходят базилик и кинза.
Заправьте черешню оливковым маслом и бальзамическим кремом, перемешайте, отставьте в сторону.
Печень помойте, срежьте все пленки и остатки жира, разрежьте пополам, обсушите бумажными полотенцами.
Растопите в сковороде растительное и сливочное масло.
Выложите на сковороду куски печени и обжарьте их с обеих сторон по 4 минуты, посолите и поперчите.
Помойте и обсушите латук, порвите его руками, выложите на плоскую тарелку с высокими бортиками.
Сверху на латук выложите теплую обжаренную печень.
Сверху на печень выложите маринованную черешню.
К столу салат с куриной печенью и черешней подавайте сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rabotnitsa.su (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Джилли_Джен - Дневник Джилли_Джен | Лента друзей Джилли_Джен / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»