• Авторизация
Дневник Джилли_Джен Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 01-04-2026 13:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЫШНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ БРИ: РЕЦЕПТ А. ДЮМА

Этот замечательный пышный пирог Александр Дюма рекомендует выпекать со зрелым сыром бри, который от молодого бри отличается большей остротой и пикантностью.
Screenshot_9 (700x350, 253Kb)
Бри — один из самых древних французских сыров. По легенде, еще в VIII веке этим изысканным яством восхищался король Карл Великий. Сыр бри всегда был в почете у французских королевских особ. Большими любителями бри слыли Генрих Наваррский и его супруга королева Марго.
 
Ингредиенты:
 
250 г сыра бри
600 г муки
100 г сливочного масла
4 яйца
соль
1–2 пучка зеленого лука
 
Приготовление:
 
Разотрите сыр с просеянной мукой, добавьте масло, соль, 3 яйца.
Замесите тесто и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось.
Сформируйте пирог в виде каравая, выложите в форму для выпечки, смазанную маслом, и смажьте поверхность пирога яичным желтком. Выпекайте пирог 25 минут при температуре 180–200 °С.
Готовый пирог смажьте сливочным маслом, нарежьте и подавайте с зеленым луком.
Совет
Если вы предпочитаете более воздушную, пористую выпечку, то добавьте в муку для теста 10 г быстрорастворимых дрожжей.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: turbopages.org (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Джилли_Джен - Дневник Джилли_Джен | Лента друзей Джилли_Джен / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»