В миске с помощью вилки или руками смешать творог, натёртую на мелкой тёрке морков,ь  2 яица, мёд и половину овсянных хлопьев смолотых в муку.  (Для большей пышности - белок от яиц можно взбить с щепоткой соли отдельно и осторожно добавить в самом конце хорошо смешанных ингридиентов) 

 Из полученного теста сформировать с помощью ложки шарики, обвалять их в оставшейся половине смолотых в муку овсяных хлопьях и немного приплюснуть ладошками.
Уложить сырники на противень смазанный маслом. Н каждый сырник положить маленький кусочик сливочного масла.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30- 40 минут или до румяности.

 На каждую десертную тарелку положить несколько ложек домашнего джема, сверху уложить сырники, посыпать сахарной пудрой и украсить мятой. Пекла сама, очень необычно и вкеусно.