Пироги из песочного теста 🥧
Рассыпчатые края и много начинки ✨
1. Яблочный с карамелью
Ингредиенты: мука 300 г, масло 205 г, пудра 90 г,
яйцо 1, яблоки 650 г, сахар 180 г, сливки 80 мл,
крахмал 20 г, лимон 15 мл, корица, соль.
Приготовление: замесить тесто, наполнить яблоками
и карамелью, сделать решётку, выпечь.
2. Вишнёвый с миндальным кремом
Ингредиенты: мука 250 г, масло 250 г, пудра 70 г,
желток 1, яйца 2, сахар 160 г, миндальная мука 120 г,
вишня 400 г, крахмал 15 г, лепестки 30 г.
Приготовление: основу наполнить кремом и вишней, выпечь.
3. Лимонный с меренгой
Ингредиенты: мука 240 г, масло 240 г, яйца 3,
желтки 3, белки 3, лимонный сок 150 мл, сахар 310 г,
пудра 70 г, крахмал 15 г.
Приготовление: испечь основу, добавить лимонный
крем и меренгу.
4. Творожный с абрикосами
Ингредиенты: мука 260 г, масло 160 г, пудра 80 г,
творог 500 г, сметана 150 г, сахар 120 г, яйца 3,
абрикосы 400 г, крахмал 25 г.
Приготовление: наполнить основу творожным кремом,
добавить абрикосы и выпечь.
5. Шоколадный с грушей
Ингредиенты: мука 220 г, какао 30 г, масло 150 г,
пудра 80 г, шоколад 180 г, сливки 180 мл, яйца 3,
сахар 40 г, груши 350 г, фундук 50 г.
Приготовление: наполнить основу шоколадом,
добавить груши и орехи, выпечь.
Приятного аппетита!
|
|
|
|
