Без заголовка
02-06-2026 12:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение
ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ НА СКОВОРОДЕ БЕЗ ХЛОПОТ!
Приготовление этого сочного и необычного обеда
из самых простых продуктов не займет у вас много
времени, зато точно порадует всю семью.
Блюдо представляет собой открытые ленивые манты
в виде аккуратных корзинок, где нежное тесто
на кипятке сочетается с очень сочной начинкой
из фарша и картофеля.
В итоге получается сытное горячее угощение,
которое выглядит оригинально и напоминает домашние
хинкали, но готовится гораздо проще и быстрее.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОТРЕБУЕТСЯ :
• Мука пшеничная — 300 гр.
• Вода (кипяток) — 180 мл.
• Растительное масло — 2 ст. л. в тесто и для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 гр.
• Картофель — 450–500 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика.
• Зира, чёрный перец — по вкусу.
• Сметана и зелень — для подачи.
ПРИСТУПИМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ :
Начните с овощной основы: мелко нарежьте лук
и натрите морковь на крупной терке.
Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством
масла до мягкости и золотистого цвета, затем дайте
немного остыть.
Для начинки натрите сырой картофель на крупной терке
и смешайте его с мясным фаршем.
Добавьте к мясу обжаренные овощи, пропущенный через
пресс чеснок, соль, перец и зиру.
Тщательно вымесите массу до однородности и сформируйте
из нее небольшие шарики размером с крупную тефтелю.
Теперь приготовьте тесто: в просеянную муку добавьте
соль и влейте крутой кипяток. Сначала перемешивайте
лопаткой, а когда масса немного остынет, добавьте
растительное масло и вымесите мягкое, эластичное тесто руками.
Дайте ему отдохнуть в пакете минут 15.
После этого раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте
из него кружочки диаметром около 12 сантиметров.
Смажьте края каждого кружка водой, положите в центр
мясной шарик и аккуратно соберите края теста вверх,
формируя открытую корзинку со складками.
Разогрейте сковороду с маслом и выложите корзинки
донышком вниз.
Обжаривайте их на среднем огне, пока низ не станет
румяным и хрустящим. Затем аккуратно влейте горячую воду
так, чтобы она доходила до трети или половины высоты
изделий. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь
до минимума и томите блюдо около 20–25 минут до полной
готовности мяса.
Подавайте горячие корзинки, выложив в центр каждой по
ложке густой сметаны и посыпав мелко нарубленной зеленью.
Необычное блюдо точно станет любимым в вашей семье,
подавайте его не только со сметаной, но и с острыми соусами.
Приятного аппетита!!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение
ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ НА СКОВОРОДЕ БЕЗ ХЛОПОТ!
Приготовление этого сочного и необычного обеда
из самых простых продуктов не займет у вас много
времени, зато точно порадует всю семью.
Блюдо представляет собой открытые ленивые манты
в виде аккуратных корзинок, где нежное тесто
на кипятке сочетается с очень сочной начинкой
из фарша и картофеля.
В итоге получается сытное горячее угощение,
которое выглядит оригинально и напоминает домашние
хинкали, но готовится гораздо проще и быстрее.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОТРЕБУЕТСЯ :
• Мука пшеничная — 300 гр.
• Вода (кипяток) — 180 мл.
• Растительное масло — 2 ст. л. в тесто и для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 гр.
• Картофель — 450–500 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика.
• Зира, чёрный перец — по вкусу.
• Сметана и зелень — для подачи.
ПРИСТУПИМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ :
Начните с овощной основы: мелко нарежьте лук
и натрите морковь на крупной терке.
Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством
масла до мягкости и золотистого цвета, затем дайте
немного остыть.
Для начинки натрите сырой картофель на крупной терке
и смешайте его с мясным фаршем.
Добавьте к мясу обжаренные овощи, пропущенный через
пресс чеснок, соль, перец и зиру.
Тщательно вымесите массу до однородности и сформируйте
из нее небольшие шарики размером с крупную тефтелю.
Теперь приготовьте тесто: в просеянную муку добавьте
соль и влейте крутой кипяток. Сначала перемешивайте
лопаткой, а когда масса немного остынет, добавьте
растительное масло и вымесите мягкое, эластичное тесто руками.
Дайте ему отдохнуть в пакете минут 15.
После этого раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте
из него кружочки диаметром около 12 сантиметров.
Смажьте края каждого кружка водой, положите в центр
мясной шарик и аккуратно соберите края теста вверх,
формируя открытую корзинку со складками.
Разогрейте сковороду с маслом и выложите корзинки
донышком вниз.
Обжаривайте их на среднем огне, пока низ не станет
румяным и хрустящим. Затем аккуратно влейте горячую воду
так, чтобы она доходила до трети или половины высоты
изделий. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь
до минимума и томите блюдо около 20–25 минут до полной
готовности мяса.
Подавайте горячие корзинки, выложив в центр каждой по
ложке густой сметаны и посыпав мелко нарубленной зеленью.
Необычное блюдо точно станет любимым в вашей семье,
подавайте его не только со сметаной, но и с острыми соусами.
Приятного аппетита!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | лорретти - Дневник лорретти |
Лента друзей лорретти
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»