2-3 небольших перца (вес в очищенном видео 350 г)
Лук красный - 100-120 г
Небольшой пучок петрушки и 1 зубчик чеснока
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Лимонный сок или уксус 6% - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Соевый соус - 0,5 ст.л.