Показываю простой и очень сочный рецепт ленивой шаурмы в виде салата. Мягкое маринованное мясо, свежие овощи и густой чесночный соус Тум — получается невероятно ароматно, сочно и легко. Такой салат можно есть просто так, заворачивать в лаваш или делать мини-шаурму порционно.

Ингредиенты
Мясо + маринад
Куриные бедра — 4 шт. без кости
Масло растительное — 2 ст. ложки
Хмели-сунели — 1 ч. ложка
Сок половины апельсина
Цедра половины апельсина
Немного черного перца
Овощи
Пекинская капуста — 1 кочан
Огурец свежий — 1 шт.
Помидор крупный — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Соус Тум
Яичный белок
Масло подсолнечное без запаха
Соль по вкусу
Чеснок

Что будет в рецепте?
Маринуем куриные бёдра в соке апельсина, цедре, хмели-сунели и растительном масле
Готовим настоящий соус Тум: белок, чеснок, масло и соль — густой, чесночный и совсем не похож на майонез
Режем пекинскую капусту, помидор, огурец и лук
Обжариваем мясо до румяной корочки и смешиваем всё с соусами
В результате получаем салат-шаурму, который можно подавать в тарелке или заворачивать в лаваш. Быстро, сочно и невероятно вкусно!