Тесто:
На 1 яйцо среднее , у нас идет - 100 грамм муки , всегда на лапшу.
Но мы приготовим другое тесто «Нежное»

Тесто:
Яйцо 2 шт
Масло раст 3 ст л
Соль 1 ч л с горкой
Кипяток крутой 100 мл
Разрыхлитель 1/2 ч л

Муку делим на две части :
1 часть - соль, масло, яйца смешать
2 часть - заварить муку , так чтобы она стала влажная , но не жидкая , поэтому кипяток льем потихоньку.
Все перемешали и замесили тесто .