РЕЦЕПТЫ:
— 1 — Десерт с сахаром и корицей
• Вода - 200 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Мука - 130 г
• Соль - щепотка
• Яйца (крупные) - 3 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Корица молотая - 1 ч.л.

— 2 — Рулет с творожным кремом и белым шоколадом
Для теста:
• Вода - 200 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Мука - 130 г
• Соль - щепотка
• Яйца (крупные) - 3 шт.
Для начинки:
• Крем-основа с маскарпоне от Pretto
• Шоколад белый - 50 г

— 3 — Пирог из заварного теста с сыром
• Вода - 200 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Мука - 130 г
• Соль - щепотка
• Яйца (крупные) - 3 шт.
• Сыр - 50 г

— 4 — Для коржа:
• Вода - 200 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Мука - 130 г
• Соль - щепотка
• Яйца (крупные) - 4 шт.
Для крема:
• Сметана 20-25% - 600 г
• Сахарная пудра - 250 г
Для украшения:
• Шоколад - 40 г

— 5 — Профитроли с заварным кремом
Для теста:
• Вода - 250 мл
• Яйца - 7 шт.
• Масло сливочное - 200 г
• Мука - 250 г
• Соль - щепотка
Для крема:
• Молоко 3,2% - 600 мл
• Желток - 9 шт.
• Сахар - 180 г
• Крахмал - 45 г
• Ванилин - 2 г
• Лимонная цедра