Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Бризоль

Бризоль - это не только название блюда, но и способ приготовления, который означает приготовленный в яйце или омлете. Как правило бризоль готовят из мясного фарша, который заливают омлетной массой. Блюдо, на самом деле невероятно просто, с его приготовлением справится даже начинающий кулинар. Главное, с чем может столкнуться неопытный кулинар, так это как перевернуть бризоль, чтобы он сохранил свою форму. О всех тонкостях приготовления бризолей читайте в моем рецепте.