РЕЦЕПТЫ:

--- 1 --- Кабачковая икра на РАЗ-ДВА-ТРИ
• Кабачки ~ 800 г
• Помидоры ~ 200 г
• Морковь - 170-180 г
• Перец сладкий - 1 шт.
• Лук ~ 200 г
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
• Перец чёрный молотый
• Соль

--- 2 --- Закуска из кабачков
• Кабачки молодые - 1-2 шт.
• Мало растительное (для смазывания кабачков)
• Соль
• Майонез - 2 ст.л.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Укроп - 4-5 веточек

--- 3 --- Кабачки по-соседски (кабачки-гриль в маринаде на зиму)
• Кабачки - 1,5 кг
• Масло растительное (для смазывания кабачков)
• Соль
• Чеснок - 4-5 зуб.
• Укроп - 8-9 веточек
• Петрушка - 3-4 веточки
Для маринада:
• Вода горячая - 400 мл
• Соль - 1 ч.л. с горкой
• Сахар - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.