Домашние макароны без раскатки теста, их еще называют немецкие клецки (Шпецле). Варятся эти клёцки очень быстро, буквально 2 минуты, продукты всегда под рукой и при этом вы получите вкусные, мягкие, нежные макароны.

Рецепт: Молоко -50 мл. Минеральная вода – 50 мл. Яйца -2 шт. Соль -1/2 ч. л. Мука – 200 гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску вливаем 50 мл молока, разбиваем 2 яйца.

Кладем половину ч. л. соли, добавляем просеянную муку 200 грамм, вливаем 50 мл минеральной воды с газом и перемешиваем. Тесто должно получиться тягучее, по густоте как густая сметана.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. Берем приспособление с отверстиями у меня приспособление для варки на пару в мультиварке.

Как вода закипит, ставим сверху на кастрюлю приспособление, кладем порцию теста и быстро протираем лопаткой через эти отверстия. Упавшие в воду капли теста к друг другу не прилипают

Доводим до кипения и варим 2-3 минуты с момента закипания. Вынимаем из воды и заправляем сливочным маслом

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745