Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША «ЛАЗАНЬЯ»



Ингредиенты:

Лаваш — 2 шт
Мясо куриное — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор — 2 шт
Грибы — 300 гр
Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус)
Мука — 4 ст. л.
Молоко — 1 л
Сыр (тертый)


Приготовление:

1. Нарезаем лук полукольцами. Помидоры — тонкими дольками. Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи.
2. На одной сковороде до полуготовности обжарить 1/3 лука, добавить помидоры, соль, специи и оставляем тушиться.
3. На второй сковороде обжариваем до полу готовности курицу, к ней добавляем лук 1/3 , готовим до готовности
4. На третей сковороде обжариваем грибы с оставшимся луком.
5. Готовим соус бешамель: муку обжариваем на сливочном масле, вливаем небольшой струйкой молоко и размешиваем чтоб небыло комков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана.
6. Противень смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом.выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом. заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, грибы и посыпаем сыром.
7. И еще немного соуса перед заворачиванием. Заворачивать надо очень аккуратно! Сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 гр. духовку на 20 мин.

Серия сообщений "лазанья":

Часть 1 - Сливочная паста с грибами и курицей
Часть 2 - РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША «ЛАЗАНЬЯ»