Всем привет!
Сегодня 17 января окрестили моего маленького
внучка Максимку.
Этот тортик называется "Молочная девочка"...
ну а в моём случае "Молочный мальчик"
Сам по себе рецепт очень простой, к тому
же замечательно подойдет для тех,
кто не имеет
специальных форм для
выпечки и ненавидит катать тесто....
[600x475]
[315x35]
сгущенка - 1 банка
яйца - 2 шт
разрыхлитель 15 гр
мука около 1 стакана
Смешать все ингредиенты для теста в указанном
выше порядке.
Тесто должно получиться примерно как на оладьи.
Противень застелить бумагой для выпечки, нарисовать
круг нужной вам
формы и выложить около 2 ст. лож. с горкой теста
и размазать тоненько по
кругу, корж получается тоненьким.
Рекомендуется добавлять не более 2
ст.л. Но я все же добавила чуток и осталась довольна!
Но я сделала иначе....
.У меня есть силиконовая крышка от
чаши(кастрюльки) для мультиварки.
И она прекрасно подходит для выпекания
коржей в духовке.
Я её смазала раст.маслом для первого коржа.
Потом уже не смазывала.
Только все коржи обрезала при помощи тарелочки,
что бы они были одинаковой формы.
Выпекаем в разогретой духовке корж примерно
при 180-200 градусах до зарумянивания.
Готовый корж вытаскиваем, переворачиваем
на решётку и сразу же снимаем
бумагу - иначе когда остынет, бумагу не отодрать
(можно снова использовать ту же бумагу).
Но у меня с крышечки очень идеально коржи
снимались.
Получается примерно 5-6 коржей.
Тесто я делала больше....в полтора раза
из взятых ингредиентов
.У меня получилось 8 коржей.
Коржи получаются достаточно сладкими, поэтому
я рекомендую прослаивать
их не очень сладким кремом.
У меня был мой любимый:сметана и сах пудра..
.ну и ваниль.
Коржи ни чем не пропитывала.
Украсила тоже на скорую руку....цукатами и
голубой кокосовой стружкой.
[600x468]
[600x459]
[600x450]
