Ингредиенты:

на один корж ✔ 2 яйца ✔ 250 гр сметаны (у меня была 42%) ✔ 2/3 ст. сахара (можно и меньше) ✔ 2 ч.л. крахмала (полная ложечка с небольшой горкой) ✔ 1/2 пакетика разрыхлителя ✔ 7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой горкой) ✔ чуть соли

Приготовление:

1. Таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть)

2. У меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка

3. для крема - 1кг (600 г.) сметаны(или сливок), 250 гр сахарной пудры, пакетик ванильного сахара

4. Выпекала в разогретой духовке на антипригарном противне. Если выпекать на обычном, то обязательно застелить промасленной бумагой, иначе корж не отстанет. Вынимать осторожно и только в горячем виде.

5. Кремом смазывать горячий корж, так сказать для пропитки. Остальной крем держать в холодильнике. Когда корж и заметно впитавшийся крем остынут, сверху наносим крем из холодильника уже слоем потолще. Так повторяем со всеми коржами.

Сверху я посыпала листочками миндаля/украсить шоколадной глазурью (растопленный шоколад и сливочное масло) или посыпать орехами и тёртым шоколадом. Можно сделать масляный - взбиваем сгущенное молоко с маслом, перемазываем коржы и сверху украшаем фруктами.Всё :) Приятного аппетита!