Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Деревенский салат со свининой и маринованным луком

Такой салат очень часто готовили у меня в деревне. Давно мне доводилось там бывать и пробовать данный салат. Вот на днях вспомнила детство, бабушку, вечернее застолье и так захотелось данного салата, что просто сил не было. Салат очень сочный, благодаря маринованному лук. Лук получается неимоверно вкусным, что можно его есть отдельно от салата.

[700x408]

источник

 

Для приготовления нам понадобится:
500 грамм свинины;
3 средние луковицы;
2 средние моркови;
1 банка консервированного горошка;
3 ст. л. яблочного уксуса;
2 ст. л. сахара;
майонез.

Сначала приготовим маринованный лук для салата. Для этого лук нарезать полукольцами, добавить к луку сахар и яблочный уксус. Хорошенько обмять его руками и оставить на 2 часа для маринования.

 

[604x]

 

Свинину отварить в слегка подсоленной воде. Нарезать мясо мелкими кусочками.

 

[604x]

 

К мясу добавить консервированный горошек.

 

[604x]

 

Морковь натереть на терку и обжарить на сковороде до готовности. Добавить морковь в миску с салатом.

 

[604x]

 

Перемешать и подавать к столу.