Ингредиенты: [500x407]

Яйца – 4 штуки
Твердый сыр – 100 г
Плавленый сыр – 200 г
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 30 г
Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Яйца вобьем в глубокую емкость и приправим их солью. [500x375]

2. Венчиком вымешаем яичную массу до однородности. [500x375]

3. Сыр натрем на любой терке (мелкой, средней или крупной) и добавим в яичную смесь. [500x375]

4. Перемешаем яйца с сыром. Консистенция яичной массы должна быть жидкой. [500x375]

5. Противень застелем пергаментом для выпечки. Для подстраховки смажем его растительным маслом и выльем яично-сырную массу. Духовой шкаф разогреем до 180 градусов и поставим омлет запекаться на 15 минут. [500x375]

6. Когда яйца коагулируются и приобретут омлетную консистенцию, достанем омлет из духовки. Выложим его на ровную поверхность обратной стороной и аккуратно снимем пергаментную бумагу. [500x375]

7. Пока омлет печется, займемся начинкой. Плавленый сыр натрем на терке. Чтобы он легче натирался, подержите его предварительно 15-20 минут в морозильной камере. Зубчики чеснока очистим и выдавим через пресс. Добавим майонез. С ним советую не перебарщивать, чтобы начинка не вытекала из рулета. По желанию можете приправить продукты солью. [500x375]

8. Хорошо перемешаем начинку, чтобы все продукты равномерно распределились. [500x375]

9. На омлет тонким слоем равномерно нанесем сырную начинку. [500x392]

10. Аккуратно свернем омлет рулетом. [500x375]

11. Обернем рулет пищевой пленкой и оставим в холодильнике на 20-30 минут, чтобы он принял форму. [500x375]

12. После, снимем полиэтилен, а рулет с сыром и чесноком нарежем одинаковыми кусочками, толщиной примерно по 1 см и сервируем стол. [500x375]

Приятного аппетита!

PS: Также такую закуску можно готовить на плите, в сковороде, как обычный омлет. Но только яичный слой должен быть не слишком толстый, чтобы коржи можно было завернуть рулетом. В таком случае у вас получится несколько небольших яичных рулетиков.