Ссылка: Источник здесь

Капуста 3-х часовая

[830x733]

Ингредиенты:  Капуста белокочанная — 2 кг, морковь среднего размера — 3 шт., свекла среднего размера — 3 шт., перец чёрный молотый — 0,5 ч.л., перец красный молотый — 0,5 ч.л., чеснок — 2 головки среднего размера.

Приготовление: Капусту мелко нашинковать, морковь и свеклу натереть на тёрке «по-корейски». Чеснок раздавить «чеснокодавкой», поперчить.  

Для приготовления рассола потребуется:  Сахар — 5 ст.л., соль с горкой — 1 ст.л., уксус 9% — 130 мл, растительное масло — 200 мл.

Всё это закипятить, остудить и добавить к основным ингредиентам. Перемешать и поставить в прохладное место на 3 часа.