Тыквенный пирог е ванилью и корицей.
 

[689x531]

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС. ПОРЦИИ: 8-10.

Ингредиенты:
• 2 стакана муки
• 11/2 стакана сахара
• 1ст. л. разрыхлителя теста
• 1/2 стакана сухого молока
• 4 яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана молока
• 100 г ванильной смеси для пудинга
• 1/2 стакана сметаны
• 400 г тыквенного пюре
• 100 г сливочного масла
• з/4 стакана светлого коричневого сахара
• 1/2 ч.л. корицы
• з/4 стакана сахарной пудры
• Н стакана жирных сливок (возможно, потребуется чуть больше)
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 С.
2. Взбить муку, сахар, разрыхлитель, сухое молоко, яйца, растительное масло, молоко, смесь для пудинга, сметану и тыквенное пюре до получения однородной массы. Смесь должна получится густой (поэтому не рекомендуется использовать покупное тыквенное пюре из детского питания, поскольку оно очень жидкое). Выложить тесто в жаропрочную форму.
3. Растопить масло в микроволновой печи или на водяной бане. Добавить коричневый сахар, корицу и взбить до однородности. Столовой ложкой линиями выложить смесь на тесто и при помощи острия ножа пройтись по поверхности пирога так, чтобы получилась «паутинка».
4. Убрать пирог в духовку и выпекать 30-35 минут.
5. Пока пирог выпекается, приготовить глазурь, взбив сливки с сахарной пудрой.
6. Готовый, еще теплый, пирог достать из формы и выложить на него сверху глазурь линиями - она должна подтаять и растечься по поверхности пирога.
7. Дать пирогу остыть в течение 20 минут и подавать на стол. Вкуснее всего будет есть его с молоком.

Russian Foodie