Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Мясо по-мексикански
Мексиканская кухня – это острое, сытное, сочное блаженство вкуса. Ее сложно забыть, попробовав хоть один раз. И сегодня мы приготовим его дома, ведь это довольно быстро и просто.
Нам понадобятся:
- 800 г свинины
- банка консервированной фасоли (400 г)
- 400 г помидоров (по совету Сталика Ханкишиева решил попробовать с консервированными итальянскими томатами, зимой они действительно дешевле и намного вкуснее "свежих")
- 1 большая луковица
- 4 зубчика чеснока
- оливковое масло
- черный перец, чили, кинза, соль – по вкусу, но минимум 1 чайная ложка чили для остроты
[900x600]
1. Режем лук кубиками и обжариваем
[900x600]
2. Крошим чеснок и добавляем тушиться к луку
[900x600]
3. Нарезаем мясо кубиками по 2-3 сантиметра и выкладываем на сковороду к луку и чесноку
[900x600]
4. Перчим и солим
[900x600]
5. Добавляем чили
[900x600]
6. Накрываем крышкой и тушим 12-15 минут на среднем огне
[900x600]
[900x600]
7. Выкладываем фасоль
[900x600]
8. Добавляем помидоры
[900x600]
[900x600]
9. Перемешиваем и пересыпаем кинзой
[900x600]
10. Снова перемешиваем, доводим до кипения под крышкой
[900x600]
11. Оставляем настояться 3-5 минут и раскладываем по тарелкам. Острое блаженство вкуса настигнет вас сразу, главное – не обожгите язык :) Приятного аппетита!
[900x603]