[300x200]Вкусно, сытно, очень ароматно…
[300x200]
Ингредиенты:

• Около 1 кг частей курицы


• 1 стакан булгура


• 1 баклажан
<<>>

• 1 сладкий перец


• 1 помидор


• 1 морковь


• 1 луковица


• 1 чайная ложка карри


• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, чеснок

В сотейнике разогреть масло. Выложить нарезанную на куски курицу:
[300x200]
Зарумянить с обеих сторон. Выложить шумовкой на тарелку:
[300x200]
В полученном жире пассеровать луковицу:
[300x200]
Обжаривая, последовательно добавить морковь:
[300x200]
Ломтики баклажанов (при необходимости долить масла):
[300x200]
Сладкий перец, помидоры:
[300x200]
Посыпать специями:
[300x200]
Добавить булгур. Перемешать до впитывания масла:
[300x200]
Вернуть в сотейник курицу:
[300x200]
Влить 1,5 стакана воды. Посолить. Довести до кипения:
[300x200]
Как только булгур впитает воду, сотейник накрыть крышкой, огонь убавить до минимума:
[300x200]
Томить 20 минут. Перед подачей настоять под крышкой еще 15 минут:
[300x200]






http://blogs.mail.ru/mail/kissska_ljysia/4F53CA5B64F142FD.html