Без заголовка
08-11-2024 10:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Творожный сыр с тмином и паприкой
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Творожный сыр с тмином и паприкой
Ингредиенты:
Молоко (3,5-5%) — 1 л
Сметана (20%) — 3 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Паприка (в хлопьях) — 1 ч. л.
Тмин — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
Налить в кастрюлю молоко, добавить сметану и хорошо размешать. Оставить на 1 час. Поставить на огонь и нагреть на среднем огне. Добавить тмин и паприку. Наполнитель может быть по вашему вкусу(сухой укроп, прованские травы, куркума). Добавить столовую ложку сока лимона и соль. Довести до кипения. Молоко свернется и появятся хлопья. Подготовить кастрюлю, в которую поместится дуршлаг и х/б ткань. Аккуратно вылить свернувшееся молоко и дать стечь сыворотке. На это уйдет несколько часов.Сыворотку можно использовать для выпечки хлеба, блинов и т. д. Когда масса уплотнится, завернуть края ткани и поставить сверху небольшой гнет, чтобы избавится от остатков влаги. Поставить кастрюлю в холодильник на ночь. На следующий день образуется ароматный творожный сыр средней плотности.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | nycya - Дневник нюся |
Лента друзей nycya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»