• Авторизация
Дневник nycya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 16-10-2024 12:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Террин в... банке: всё как я люблю - нехлопотно и запекается в духовке

Попался на глаза рецепт террина в банке. Все необходимое было, поэтому решено - делать. Абсолютно нехлопотный, но очень вкусный террин получился! Просто шикарен для бутерброда. Выручалочка на дачу! Мясные ингредиенты можно менять по своему вкусу, но я делала по первоисточнику и не пожалела! Пробуем?






156290156_127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 

Фарш мясной (свиной) — 200 г
Филе куриное (филе грудки) — 150 г
Печень куриная — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Тимьян (сухой) — 0.5 ч. л.
Вино десертное (это обязательно! я брала розовое сухое,но если совсем никак-возьмите яблочный сок без сахара) — 30 мл
Яйцо куриное (СО) — 1 шт
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Яблоко (кислое и небольшое.) — 1 шт
Чеснок (или мелко порезать или выдавить) — 0.5 зуб.

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 

Террин в банке фото

Печень обработать и нарезать маленькими кубиками.
Куриное филе порезать небольшим кубиком.

Террин в банке ингредиенты

В чашу выкладываем все ингредиенты, кроме сахара и яблока.

Террин в банке Фарш мясной

Хорошо перемешиваем и раскладываем в баночки емкостью 250 мл.

Террин в банке Филе куриное

От яблока отрезаем 2 тоненьких кружочкиа, обмакиваем в сахаре с двух сторон и выкладываем сверху.

Террин в банке Печень куриная

Плотно закрываем фольгой верх баночек.
Ставим в глубокую посуду и наполняем ее горячей водой до середины баночек.
Отправляем разогретую до 180 градусов в духовку на 45 минут - у меня было готово через час. Ориентируйтесь на свою духовку!!!

Террин в банке Перец черный

Даем остыть. Убираем в холодильник минимум на 4 часа.
У меня стояли ночь.
Подавала на поджареном хлебе с глазуньей.

Террин в банке Тимьян

Вкусно!

Если нет желания добавлять вино, возьмите яблочный сок без сахара, вкус немного изменится, но не критично. Фарш лучше брать крупного помола, жирный, можно кусочек бекона добавить, печень совсем не добавлять, специи по своему вкусу. Яблоко порезать как можно тоньше


 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | nycya - Дневник нюся | Лента друзей nycya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»