Изюминка этого блюда - много лука и устричный соус.
Очень давно хотела попробовать в приготовлении блюд устричный соус. Поэтому недавно заказала его в интернет-магазине. Очень люблю азиатскую кухню, и теперь могу готовить в восточном стиле любые блюда.Делюсь рецептом приготовления филе куриного бедра на луковой подушке в духовке.
Мясо маринуем.
Для маринада нужно взять:
устричный соус - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
приправы для курицы - 1 ст.л. (или любые другие)
молотый имбирь - 1 ч.л.
Хорошо перемешиваем и накрываем полиэтиленовым пакетом, оставляем на столе на 1 час.
Две большие луковицы нарезать полукольцами.
Картофель натереть на крупной терке.
Собираем блюдо. На противень выкладываем лук, его нужно подсолить и сбрызнуть растительным маслом. Далее куриное филе. Сверху курицы картофель, который тоже немного подсолить и сбрызнуть растительным маслом. Противень желательно закрыть фольгой и отправить в духовку на 40 минут при температуре 170 градусов.
Через 40 минут блюдо вынуть из духовки и посыпать сверху сыром. Снова в духовку на 10-15 минут.
Вкуснейший, сытный ужин готов! Приятного аппетита!)