Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Гогошь
Гогошь - печенье из песочного теста, присыпанное измельченными орехами, рецепт молдавской кухни. На печенье кладется ягода из вишневого варенья, но если вы не любите вишню – можно положить, например ягоду смородины или просто любой джем.
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- сливочное масло - 225 г
- яйцо (желтки) - 6 шт.
- сахарная пудра - 200 г
- грецкие орехи - 150 г
- ягоды - любые
Приготовление:
Сливочное масло, сахарную пудру и желтки растереть, добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть пластичным.
Из теста раскатать пласт толщиной в 1 см и вырезать кружки диаметром 2,5 см.
В центре каждого кружка сделать углубление пальцем, смазать яйцом, посыпать измельченными орехами и выпекать при 200С 15 - 20 минут.
После того, как печенье будет готово, выложить на него по одной ягоде вишневого варенья, переложить на подготовленное блюдо и можно подавать.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт