• Авторизация
Дневник nycya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 01-08-2021 03:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸Попробовала на зиму «заливные» помидоры: так вкусно, что съели пробные баночки уже на следующий день (а готовить их очень просто)

https://zen.yandex.ru/media/id/6013e955424a5f6ee461ea6f/poprobovala-na-zimuzalivnye-pomidory-tak-vkusno-chto-seli-probnye-banochki-uje-na-sleduiuscii-den-a-gotovit-ih-ochen-prosto-61043ba949aa541e4a523a32

2835299_9 (700x439, 123Kb)

Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом заготовки помидоров на зиму, который недавно стал для меня настоящим открытием.
Помидорчики получаются невероятно вкусными и отличаются от хорошо знакомой классики.
 
Такие помидоры отлично держат форму за счёт "заливного" маринада и отлично украсят как ужин, так и праздничный стол.
 
Я сделала всего 2 баночки на пробу. Вечером закрутила, а на следующий день попробовали с мужем, что получилось: под варёную картошечку буквально остановиться не могли, пока не съели всё-вот как это вкусно!
Ингредиенты:
 
- помидоры 1 кг
 
- лук 1-2 шт
 
- вода 1 литр
 
- сахар 100 гр
 
- соль 30 гр
 
- лавровый лист 2 шт
 
- черный перец горошком
 
- быстрорастворимый желатин 30 гр
 
- уксус 9% 2 ст.л
 
Приготовление.

 



https://www.youtube.com/watch?v=nhYBOwAhma8&t=2s

Помидоры нарезаю дольками, у меня они не очень крупные.


1 (700x393, 351Kb)

Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем овощи в стерилизованные банки слоями (помидоры-лук)


2 (700x393, 333Kb)

Займёмся маринадом:
В кастрюльку с водой добавляем сахар и соль и размешиваем до растворения.
Добавляем лавровый лист и чёрный перец горошком, после доводим всё до кипения.
Кипятим 2-3 минуты и сразу снимаем с огня.

.
3 (700x393, 200Kb)

Добавляем быстрорастворимый желатин и перемешиваем до полного растворения.


4 (700x393, 301Kb)

Ставим обратно на огонь, добавляем несколько ложек 9% уксуса и перемешиваем.
Оставляем на огне. Как только начнёт закипать-сразу убираем с огня! Кипятить не нужно!


5 (700x393, 230Kb)

Полученным маринадом заливаем банки с овощами и накрываем стерилизованными крышками.


6 (700x393, 276Kb)

Берём казан или кастрюлю, на дно выкладываем полотенце. Ставим подготовленные банки и заливаем водой комнатной температуры.
Ставим на огонь и доводим до кипения.
Как только вода закипит-убавляем огонь до минимума, и так стерилизуем банки 15 минут.


7 (700x393, 314Kb)

Аккуратно достаём банки и закатываем крышками.
Переворачиваем банки и даём им полностью остыть.


8 (700x393, 321Kb)

После остывания можно хранить в прохладном месте или в холодильнике.

Приятного аппетита, друзья! Всем желаю отличного настроения и чаще улыбаться! good


9 (700x439, 366Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | nycya - Дневник нюся | Лента друзей nycya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»