Куриные бёдра с картофелем и сыром



Готовится легко и быстро, выглядит красиво, но самое главное, это вкусно и сытно. Фаршированные бёдра даже на праздничный стол не стыдно подать. Рекомендую.

бедро куриное — 3 шт.
картофель — 600 гр.
лук репчатый (средний) — 1 шт.
сыр твёрдый — 60 гр.
сметана — 2 ст. л.
перец чёрный (молотый) — по вкусу
соль (ароматизированная) — по вкусу
масло растительное (1 ст.л. для жарки лука) — 2 ст. л.
чеснок — 1 шт.

Куриные бёдра вымыть, обсушить.
Удалить кость, мякоть слегка отбить.
Картофель вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке. Добавить к картофелю жареный лук, 1 ст. л. сметаны, тёртый сыр, соль, перец, перемешать.
На пласт бёдра положить по 2 ст. л. начинки, свернуть рулетом.
Остатки картофельной начинки выложить в огнеупорную форму, на неё поместить бёдра, посолить, добавить чеснок.
Запекать в духовке 30 - 40 минут, t 190* С. Затем смазать смесью 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. растительного масла. Допечь до румяной корочки.
В конце можно поставить под гриль, t 220* С., 5 минут.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото