Сортов манго, родиной которого считается обширная территория от Индонезии и до Пакистана, насчитывается в районе трех сотен. В огромных количествах этот фрукт выращивают в Индии, на втором месте – Китай, на третьем – Таиланд. Везут его также из Египта, Бразилии, Вьетнама и многих других тропических стран.

Осенью к нам попадают как раз зелененькие плоды – это сорт Кейт (из Египта). Пусть вас не смущает насыщенный травяной цвет кожуры, он вовсе не означает, что манго не поспело. Внутри оно окажется яркого желтого цвета, а сладкая мякоть будет иметь легкий хвойный привкус. Зимой и весной на прилавках можно встретить сорта Кент из Перу и Кео из Китая. Тайские манго (сорт Кат Чу, бледно-оранжевые) продаются круглый год, а весной и летом к ним присоединяются китайские собратья сорта Кео (желтого цвета). Все фрукты, которым суждено попасть в такую далекую страну, как Россия, срываются с дерева слегка недозрелыми и «доходят» уже в пути.

Как же выбрать божественное манго? Первое: обратите внимание на кожуру – она должна быть яркой, гладкой и блестящей. Вялые и сморщенные плоды обходим стороной. А вот небольшие крапинки коричневого цвета – хороший признак, указывающий на сладость. Второе: ощупайте плод. Он должен быть немного мягким со всех сторон. Аккуратно посжимайте манго в руках – если оно немного пружинит и не остается вмятин, берите. Третье: принюхайтесь – еле уловимый сладкий аромат говорит о спелости, а кислый – о подпорченном продукте.

Манго считается полезным фруктом: в нем есть и различные аминокислоты, и витамины, и всякие макро- и микроэлементы. В индийской народной медицине манго даже используется как антидепрессант. Книга Растений, конечно, при недомогании рекомендует обращаться к врачам, но не может спорить с тем, что манго – фрукт замечательный. В конце концов, не зря же сам Шива преподнес его в качестве подарка своей возлюбленной Парвати. Божество ерунды не посоветует!