• Авторизация
Дневник Лужанка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хлеб с разными видами муки 21-09-2024 17:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!


  • Хлеб из чечевичной муки в хлебопечке.
  • Чашу заправляют в следующем порядке:
  • 350 мл теплой воды,
  • 2 ст. л. сливок,
  • 10 капель оливкового масла,
  • 30 г сливочного масла,
  • 500 г пшеничного помола и 50 г чечевичного,
  • 2 ч. л. соли.
  • 2 ст. л. сахара,
  • 1,5 ч. л. быстрых пекарских дрожжей.
  • Выставляют режим «Ускоренная выпечка». После звукового сигнала при вымешивании всыпают дробленые семена подсолнечника — 2 ст. л., порошок корицы — 0,5 ч. л. За 2-3 минуты до окончания режима подъема поверхность будущей буханки посыпают целыми семечками.
  • Может потребоваться дополнительное время для выпекания.
  • Хлеб из маковой муки
  • Чашу кухонного прибора последовательно загружают водой — 160 мл,
  • оливковым маслом — 2 ст. л.,
  • пшеничной мукой — 300 г,
  • маковым помолом — 3 ст. л.,
  • 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли,
  • 0,5 ч. л. сухих дрожжей.
  • Выставляют основной режим и румяную корочку.
  • Время приготовления — 3 часа.
  • Хлеб с тыквенной мукой.
  • Чашу хлебопечки заправляют 290-300 мл воды,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • мукой — 450 г пшеничной и 50 г тыквенной,
  • 1 ч. л. соли и 3 ч. л. сахара,
  • 1,5 ч. л. быстрых дрожжей.
  • Выпекают на основном режиме.
  • Хлеб с сибирской клетчаткой
  • 2 ст.л. растительного масла (20 г)
    1,5 ч.л. сухих дрожжей 
    2 ст.л. сахарного песка
    1 ч.л. соли
     пшеничной муки (360 г)
     цельнозерновой муки (50 г)
    5 ст.л. пшеничных отрубей (30 г)
    2 ст.л. сибирской клетчатки (10 г)
    5 ст.л. льняного семени (30 г, люблю смешивать с белым)
    горсть  семян тыквы (по желанию)
    260 г воды
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хлеб с разными видами муки | Лужанка - Дневник Лужанка | Лента друзей Лужанка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»