Приготовление:

С капусты снять верхние дряблые листья.

И проткнуть капусту шпажками. Главное зацепить крупные наружные листья. Можно проткнуть капусту крест-на-крест. Расстояние между шпажками примерно по 3 см. 

Пекинскую капусту нарезать на шайбы, толщиной 3 см.

Мягкий хвостик и кочерыжку убираем, они здесь не пригодятся.

Противень застелить пекарской бумагой и слегка смазать растительным маслом.

Выложить на противень шайбы из капусты.

Теперь необходимо приготовить маринад.

В миске смешиваем растительное масло, соевый соус, мед и черный молотый перец.

Хорошо перемешиваем до однородного состояния.

А теперь самое интересное:

Смазываем каждый кусочек капусты приготовленным маринадом.

Смазываем хорошо, чтоб каждый листик был покрыт маринадом.

Посыпаем сверху кунжутом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Запекать нужно 20 минут. Капуста приготовится очень быстро и благодаря маринаду, останется сочной.