Для его приготовления вам понадобятся:

барбарис;

пара зубчиков чеснока;

кориандр;

красный перец;

щепотка соли;

и укроп.

Пошаговый рецепт приготовления соуса:

Ягоды нужно проварить около ДВАДЦАТИ минут, пока они не размякнут.

После растолките их ложкой до однородной массы.

Добавьте оставшиеся ингредиенты и тщательно взбейте блендером.

Данный соус особенно хорошо подходит как заправка к плову, так и гарнир к шашлыку.

Источник: https://fito-tea.com/barbaris-retsepty-iz-yagod.html