Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт.
Чеснок -3-4 зубчика.
Оливковое масло -2-3 ст.ложки
Соль – 1 ч. ложка (неполная)
Паприка сладкая -1-2 ч. ложки
Приготовление: Свежемороженую скумбрию разделываю на филе, убирая внутренности и косточки. Очищаю несколько зубчиков чеснока.
Далее в миске соединяю соль, паприку, измельченный чеснок и оливковое масло. Хорошо перемешиваю.
Делю получившуюся смесь на четыре части и равномерно смазываю специями каждое филе скумбрии.
Перекладываю скумбрию в тарелку, накрыв пищевой пленкой и оставляю её промариноваться в холодильнике 2-3 часа.
Промаринованное филе выкладываю на подготовленный противень и отправляю выпекаться в разогретую до 200-220 градусов духовку примерно на 15-20 минут.
Скумбрия получается сочная, нежная, очень вкусная и аппетитная. С картошкой — просто объедение!