Нам понадобится:

• сыр твердый - 140 гр
• 3 яйца
• 3 ст.л. муки

Сыр натереть на крупной терке, желтки отделить от белков.

В одной миске смешать сыр, желтки и муку. Хорошо перемешать.

Охлажденные белки взбить миксером до твердых пиков. И аккуратно добавить к сырной смеси.

Хорошо перемешать.

На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить ложкой сырно-яичную массу и придать форму оладей. Посыпать сверху кунжутом.

Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

Вот и все. Сырные оладушки готовы.

Приятного аппетита.