Нам понадобится:

-140 гр. твёрдого сыра

-3 яйца

-3 стол.л муки

Процесс приготовления:

1. Заранее отделите желтки от белков и выложите 3 желтка в глубокую миску.

(Белки оставьте, нам они ещё понадобятся)

 

2. Сыр заранее натираем на крупной тёрке.

 

3. Далее, добавляем к трём желткам тёртый сыр

4. Затем, высыпаем 3 столовые ложки муки сверху.

 

5. Массу тщательно перемешиваем.

6. Тем временем, три охлаждённых белка выкладываем в подходящую ёмкость и взбиваем до пены.

 

7. Взбитые белки добавляем в сырную массу.

 

8. Аккуратно перемешиваем массу.

 

9. На противень выкладываем пергаментную бумагу.

10. Затем,сверху кладём по ложке сырную массу, слегка разравнивая и посыпая кунжутными семенами, но это не обязательно.

 

11. Запекаем в духовом шкафу при 200 градусах, примерно 15 минут.

 

12. Даём остыть на решётке и можно подавать.