Ингредиенты:

280 г муки

1 стакан кефира

200 — 400 г сыра

60 г сливочного масла

1 ч.л. сахара

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. пищевой соды

Готовим:

1) соединить муку, сахар, соль, соду

2) натереть холодное сливочное масло на терке, добавить к смеси сухих ингредиентов, растереть руками в крошку

3) добавить тертый сыр

4) влить холодный кефир, замесить тесто

5) тесто раскатать в лепешку толщиной примерно 2 см, разрезать ее на сегменты

6) выложить полученные кусочки на смазанный маслом противень

7) выпекать 20 минут в духовке при температуре 200 градусов