Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — мятный сахар.

Такой сахар, заготовленный летом в сезон огородной свежей мяты, потом очень пригодится в зимнее время для приготовления горячих напитков, коктейлей, десертов, сладких соусов, посыпки ягод и фруктов перед подачей.

А еще это очень полезно для здоровья.

Добавляйте мятный сахар в самом конце приготовления блюда.

Храните мятный сахар в плотно закрывающейся банке, в холодильнике и используйте по мере надобности.

Очень важно плотно утрамбовать мятный сахар в банке перед закладкой его на хранение.

Ингредиенты:

• Мята – 2-3 больших пучка
• Сахар – 4-6 столовых ложек.

Приготовление:

Мяту промыть, оборвать листочки и сложить их в кухонный комбайн (насадка «металлический нож»).

Измельчить листья до мелкой крошки. Добавить сахар.

Ещё раз измельчить (2 минуты) до равномерного распределения мяты в сахаре.

Сложить мятный сахар в баночки, плотно его утрамбовывая.

Закрыть чистой крышкой и отправить в холодильник на хранение.