Диетологи нашли полезную альтернативу хлебу — лепешки без глютена и муки.

Ингредиенты:

3 яйца

3 ст. л. сливочного сыра

¼ ч. л. разрыхлителя

Соль и перец по вкусу

Разогрейте духовку до 150 градусов. Взбейте до однородной массы яичные желтки, сливочный сыр, соль и перец. В другой миске взбейте белки с разрыхлителем до мягких пиков, а затем аккуратно влейте их в яично-сырную смесь и перемешайте.

Выложите тесто в форме лепешек на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке примерно 25–30 минут.

Получившиеся лепешки можно использовать как тесто для мини-пиццы, а еще их можно есть с яйцами бенедикт и авокадо.

Приятного аппетита!