[показать]

Ингредиенты:

• Кукурузная мука - ¾ стакана
• Мука пшеничная - 2 стакана 
• Вода - 1,5 стакана 
• Анис - 1 чайная ложка 
• Соль – 1 чайная ложка 
• Сушеная зелень - щепотка
• Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
• Оливковое масло - 100 гр.
•  
• Приготовление:

Разогрейте духовку, залейте двумя ложками теплой воды дрожжи и дайте им подойти.

Смешайте оставшиеся сухие ингредиенты, влейте в сухую смесь теплую воду и разведенные дрожжи,

Вымесите тесто, добавляя постепенно к нему оливковое масло. 

Поставьте на 2 часа для подъема в теплое место, укрыв полотенцем - дать подойти тесту дважды, обминая его каждый раз при подъеме.

Затем разделите тесто на четыре части, раскатайте лепешки, пальчиком сделайте небольшие вмятинки по всей поверхности лепешки и присыпьте сверху крупной солью.

Выпекайте  20-25 минут при  180 градусах.