Ингредиенты: 

• молоко – 180 мл 
• яйцо – 1 шт.
• мука – 100 г
• разрыхлитель – 1 чайная ложка 
• сахар или сахарная пудра – 8 столовых ложек 
• молотая корица – 3 ½ чайной ложки
• соль – по вкусу
• растительное масло для фритюра – 500 мл
• крупные яблоки – 3 шт.

Приготовление: 

1. В миске смешиваем молоко, яйцо, муку, разрыхлитель, 2 ложки сахара, ½ чайной ложки корицы и соль до однородной консистенции.
2. В другой миске смешиваем оставшийся сахар и корицу, пока эту смесь оставляем, она нам понадобится в самом конце приготовления для посыпки.
3. Разогреваем в глубокой сковороде масло для фритюра.
4. Моем, обсушиваем и очищаем яблоки. Удаляем у них сердцевину и нарезаем яблоки колечками.
5. Затем берём по несколько колечек, опускаем их в приготовленный кляр, а затем — в масло.
6. Поджариваем яблочные кольца по 1-2 минуты с каждой стороны до появления красивой румяной корочки. Тоже самое проделываем с оставшимися яблоками.
7. Готовые яблочные кольца выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. Посыпаем готовые яблочные кольца корично-сахарной смесью и подаём.

Приятного аппетита!