ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
яичный белок 2 шт.
вода 100 г
смородиновое пюре 1 ст.л.
желатин 1 ч.л.
Яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Взбить белок до пиков. Перетереть смородину в пюре. Залить желатин водой, и добавить подсластитель. Поставить на огонь, мешать, пока не растворится. Добавить желатин в белок, взбить, ввести пюре из смородины. Взбить миксером.
2 Переложить суфле в форму, дать чуть-чуть остыть. Отправить в холодильник на несколько часов. Когда застынет осторожно извлечь торт-суфле со смородиной из формы, порезать на кусочки.