Такая приправа отлично подойдет для придания вашим блюдам более насыщенного грибного вкуса. Аромат грибов — просто божественный!
Использовать приправу можно для приготовления супов, грибных соусов и подливок.

Что нужно:
лесные грибы - 1 кг,
черный перец - 7 горошин,
молотый кориандр - 0,5 ч. л.,
лавровый лист - 1 шт.

Грибы перебрать, срезать ножом загрязненные места. Нарезать грибы тонкими пластинами. Нанизать на нитку или леску, повесить над варочной поверхностью плиты на расстоянии 50–60 см и оставить на несколько дней или высушить в сушилке.

Когда грибы полностью высохнут, положить их в блендер и размолоть в порошок. Черный перец и лавровый лист поместить в ступку и измельчить, смешать с грибами.

Хранить грибной порошок в баночке, в темном прохладном месте.

УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!