Полезные свойства щавеля проявляются в полной мере именно при его «живом» использовании.

К сожалению, в любимых всеми супах, пирогах и компотах растение теряет часть своих питательных свойств. В связи с разнообразным и очень действенным результатом от лечения соком щавеля растение высоко ценится поборниками фитолечения.

Щавель: полезные свойства

Огромное облегчение сок приносит при менопаузе, а также может прекращать маточные кровотечения не хуже аптечных кровоостанавливающих средств. В мочеполовой сфере сок применяется и для обезболивания менструаций, для терапии цистита. Целебные компоненты щавеля быстро облегчают головную боль, понижают явления гипергидроза (избыточного потоотделения), могут снижать артериальное давление. Витамины группы «В» в составе налаживают деятельность нервной системы, обновляют клетки всех тканей организма.

Особенно ярко полезные свойства щавеля проявляются в отношении ЖКТ: сок выводит шлаки, токсины, продукты гнилостного брожения, мягко очищает кишечник, улучшает аппетит, служит желчегонным средством. Также сок из щавеля известен как природный доктор против паразитов, болезней печени, камней в желчном пузыре, гнойных язв. Кроме того, напиток из щавеля признан отличным диуретическим, вяжущим, ранозаживляющим, противомикотическим, антисептическим средством. Сок может быть использован как фитопрепарат от авитаминоза, для общего укрепления организма.

Народные знахари советуют лечить больное горло, фурункулез, пародонтоз, кровоточивость десен, чесотку при помощи сока щавеля. Поможет напиток и при ревматизме, атеросклерозе, геморрое, туберкулезе, дизентерии, лихорадке, аллергии, экземе. Универсальность сока проявляется в возможности использовать его в виде внутреннего средства и наружно.

Отжимать в мае – июне.

Сок щавеля действует общеукрепляюще, улучшает пищеварение, функцию печени, желчного пузыря, используется также при аллергии, сопровождающейся кожным зудом. Для этих целей лучше всего принимать по 1 стакану сока с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.

Отдельно щавелевый сок принимать не рекомендуется, лучше в сочетании с морковным.

Употреблять щавель в термически обработанном виде не рекомендуется.

Сок щавеля

Свежесорванный щавель тщательно промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, и пропустить через соковыжималку в стеклянную посуду. Для получения 1 л сока потребуется около 2,5 кг свежего щавеля.

Щавелевый сок великолепно помогает в восстановлении вялых кишек. Этот овощ богат оксалатом калия, который ценен для человеческого организма, только в его органическом состоянии. Никогда не следует употреблять щавель в вареном виде.

Щавель содержит особенно большое количество железа и магния, в которых постоянно нуждается кровь, и огромное количество очищающих элементов — фосфора, серы и кремния, которые необходимы всем частям организма, от головы до ног.

Совокупность этих богатых элементов делает щавелевый сок очень ценным для питания всех желез человеческого тела.