1.	Мука	200 грамм
2.	Сахар	2 ст. ложки
3.	Соль	щепотка
4.	Молоко	300 мл
5.	Вода	300 мл
6.	Яйцо	3 штуки
7.	Растительное масло	для жарки
8.	Грибы	300 грамм

Теплое молоко, воду, яйца, сахар и соль смешиваем при помощи венчика.

Добавляем просеянную муку.

Необходимо хорошо смешать все ингредиенты, чтобы не было комочков.

Грибы моем и нарезаем небольшими кусочками.

 

Обжариваем грибы на растительном масле в течение 10 минут до готовности, можно немного посолить.

Оставляем на сковороде 1 столовую ложку грибов, ровно столько необходимо для одного блина.

Аккуратно при помощи половника наливаем тесто тонким слоем поверх грибов.

Обжариваем блин с двух сторон до золотистого цвета.