Несмотря на то что эта культура пришла к нам из субтропиков, она так же негативно относится к избытку тепла, как и к низким температурам. Когда столбик в термометре вырастает до +35 °C, растение сбрасывает цветы и завязи, то же самое происходит, если несколько дней держится температура +30 °C и выше.

Еще болгарский перец остро реагирует на колебание влажности почвы: нельзя допускать как ее пересыхания, так и переувлажнения. Все это приводит к тому, что растение избавляется от части завязей, как следствие – к снижению урожайности. Как правильно удобрять Почему опадают цветы у перца, если неправильно удобрить почву? Все дело в особенностях культуры: эти растения очень требовательны к содержанию азота в грунте. В самом начале своего жизненного цикла они нуждаются в подкормке азотсодержащими удобрениями, но эту процедуру нужно проводить до начала цветения. В дальнейшем избыток этого вещества приводит к активному росту зеленой массы в ущерб урожайности. Кроме того, густая листва затеняет растение, что также ведет к опаданию цветков.