Рецепт  - тефтели в картофельных корзиночках

[показать]

Потребуются следующие ингредиенты:
Картофелин - 4 - 5 штук
Пару столовых ложки муки;
смешанного фарша - 300 грамм
Одгна луковица;
Отварного риса - 2 стовые ложки
Два яйца (1Одно в картофель; другое в фарш);
Тёртого сыра - 100 грамм
соль, специи; петрушка.

Приготовление:
1.Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
2.Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
3.Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
4.Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
5.В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 190 С 35-40 мин