Возможно, вы окончательно запутались в разных видах еды. Поэтому я привожу список продуктов, которые ваш ребенок, вероятно, будет есть к концу года.

Завтрак: каша, яйцо (всмятку целиком), хлеб, молоко.

Обед: овощи (зеленые или желтые кусочками), картофель (или макароны и

т.п.), мясо или рыба, фрукты, молоко.

Ужин: каша, фрукты, молоко. Ежедневно даются фруктовые соки либо между кормлениями, либо за завтраком.

Хлеб (желательно черный или серый) дается во время еды или между кормлениями; можно намазать его тонким слоем масла или маргарина. Иногда вместо фруктов можно дать простой пудинг. Яблоки и груши дают сырыми, в виде пюре. Бананы также дают в сыром виде. Остальные фрукты необходимо варить в небольшом количестве воды.

Другими словами, годовалый ребенок есть почти все то же, что и взрослый.



Мой сынишка начал есть мясные бульоны еще в 8 месяцев. До этого времени мы вообще ничего кроме грудного молока есть не хотели. Исключение составляли фруктовые пюре в баночках. Как я плакала- все вкусные и полезные супчики мой сынуля выплевывал!



Девочки, всему свое время. Как то незаметно он стал есть супы, сначала просто овощные, а потом и на мясных бульонах. Сразу скажу, что проблем с желудком у нас нет!



Я слышала мнение, что мясо надо варить отдельно, а потом добавлять в суп, но я так не делаю.



Вот блюда, которые с удовольствием ест мой годовалый малыш.



РАССОЛЬНИК.

В основе супа рис. Как сварится бросить соленый огурец, 3 шт картофеля, 1 морковь, лук репчатый и зелень. Когда овощи прокипят добавить отваренную говядину.


СУП КУРИНЫЙ С ВЕРМИШЕЛЬЮ

В основе супа куриный бульон . Для бульона пойдет и куриная грудка, и фарш куриный ( только фарш я сама делаю) иногда я варю бульон из перепелки.Как сварится ( это где-то минут 30-40) бросаю потертую морковь, белый корень (пастернак). Затем картофель и вермишель. Солю чуть чуть добавляю зелень.


БОРЩ.
В основе супа куриный или говяжий бульон. Когда бульон готов, добавляю натертую на терке морковь, белый корень (пастернак) и свеклу. Затем картофель. Провариваю несколько минут и добавляю мелко нарезанную капусту. Могу добавить чуточку томата. Солю, бросаю зелень.

СУП С РИСОМ.
В основе супа куриный или говяжий бульон. Когда сварится ,добавляю рис, натертую на терке морковь. Затем картофель, соль и зелень.


ВТОРЫЕ БЛЮДА.

МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ С СЫРОМ.

Детские макароны ( паутинка, звездочка) отварить , смешать с мясной консервой или молотым отварным мясом, добавить масло сливочное и твердый сыр.

КОТЛЕТЫ.
Сначала я делала котлеты на паровой бане, потом стала чуть обжаривать на сковороде и тушить в духовке.

Куриный фарш посолить, добавить немного белого хлеба, размоченного или в теплой воде или в теплом молоке, лука(мелется вместе с фаршем). По желанию ( если малыш уже ест) добавляю яйцо. Все хорошо перемешать. На паровой бане маленькие котлетки готовятся минут 40-45. В духовке около 30-35 мин

ОМЛЕТ.
Это может быть рыба отварная под омлетом. Или курица отварная.
Мелко порезать отварную рыбу или курицу. Яйцо взбить с небольшим количеством молока, посолить.
Выпекать в духовке.
Иногда я добавляю свежий помидор и тертый сыр.

СОСИСКИ.
Готовятся из куриного фарша или фарша индюшки.
Готовлю фарш сама. Мелю очень мелко на мясорубке 2 раза или еще в блендере перетираю. Добавляю на 600 гр фарша 1 яйцо, четверть стакана сливок, 1 ч.л крахмала, соль ,перец, и сок одной свежей свеклы.
Когда добавите сок свеклы, фарш станет очень розовым. Это не страшно. При варке цвет уходит и сосиски становятся как магазинные.
Теперь все перемешать до однородной массы. Выложить трубочкой на пищевую пленку и придать форму сосисек. Я использую нитки. Сосиски у меня получаются гр по 400.
Дальше или сразу отвариваю прямо в пленке.( Она потом легко удаляется) или бросаю в морозилку.
Можно после заморозки пленку снять ( под теплой водой чуть подержать, она и снимется) и варить без пленки.

КАРТОШКА В ГОРШОЧКЕ.

Для этого блюда нужен горшочек.

Сначала я ставлю на огонь маленькую сковородку , а на нее мой горшочек. Бросаю кусочек сливочного масла. И когда масло подтаивает добавляю лавровый листик, лук мелко порезанный и чеснок. Даю чуть потушиться. Потом добавляю нарезанную мелко морковь, фарш ( Любой , только не свиной), картошку мелко нарезанную . Солю. Добавляю чуть чуть сметаны. Закрываю крышкой и на 30-40 мин в духовку.

ЗАПЕКАНКА.

Творог смешать с отварной вермишелью , добавить сахар, яйцо. Все хорошо перемешать и в запекать в духовке.

ГОЛУБЦЫ.

Пекинскую капусту замочить в кипятке. Фарш куриный посолить,добавить немного запаренного риса. Слегка обжарить на сковороде. Добавить ложку томата, разбавленного водой и тушить в духовке до готовности.